20 novembre 2011
Conticini - Hermé : Pâtisserie des rêves ou Rêves de patissiers ?
Pour résumer très rapidement (et donc forcément de manière non exhaustive) la pâtisserie actuelle, on peut dire qu'il existe deux maitres à pâtisser chacun avec un style bien défini : Pierre Hermé et Philippe Conticini.Bien loin d'être antagonistes, ils...