bistronomie - Moutarde et Macaron

bistronomie

6 octobre 2015

Court bouillon et longues idées

De prime abord, le bouillon ne fait pas forcément rêver, je le reconnais. Plus souvent associé à une image de diète ou de bonnet de nuit, il est vrai que l'on dit rarement : "Je viens d'avoir une super nouvelle, bouillon pour fêter ça!". Si l'on ajoute...

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Tags: ariake, bistronomie, William Ledeuil, piège, bouillon, bar à bouillon, brodo, marc favier

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2 avril 2014

Le Monopoly de la gastronomie

Pour wikipedia, le but du Monopoly "consiste à ruiner ses concurrents par des opérations immobilières. Il symbolise les aspects apparents et spectaculaires du capitalisme, les fortunes se faisant et se défaisant au fil des coups de dés". Là d'un coup...

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Tags: bistronomie, akrame, frenchie, rue, Monopoly, jeune rue, jose avillez, septime, économies d'échelle

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30 septembre 2013

Lazare : ceux qui l'aiment prendront le train

A quelques jours d'intervalle, la gare Saint Lazare a été deux fois au centre des attentions de tout foodisto qui se respecte (oui, je l'ai mis au masculin pour la parité !) mais pour deux raisons assez diamétralement opposées : le retour de Burger King...

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Tags: bistronomie, brasserie, frechon, lazare, moules

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3 juin 2013

Régalez-vous !

ça faisait longtemps, 3 mois jour pour jour (soit un siècle en années Mlle Moutarde !), que je ne vous avais pas fait une petite chronique de restaurant. Pourquoi ? Parce que ! Plus sérieusement, je n'ai absolument pas la prétention d'être chroniqueur...

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Tags: bistronomie, oeuf, camdeborde, régalade, soufflé grand marnier

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2 novembre 2012

Ma Cocotte sifflote ...

Pour ceux qui suivent (et qui ont plus de deux minutes de mémoire vive !), je vous avais parlé dans ce billet des nouveautés de la rentrée à ne pas manquer. Si Atelier Vivanda, la Dame de Pic ou Guy Martin Italia avaient effectivement bien ouvert en septembre,...

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Tags: bostro, bistronomie, frozen yoghurt, cocotte bobo, croque monsieur, hachis parmentier, ma cocotte, saint ouen, starck

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2 octobre 2012

Le B-A-BA du baba

Aujourd'hui, comprenne qui voudra/pourra, on va parler du baba, le seul, le vrai, imbibé comme il faut. Pour ne pas vous infliger de multiples jeux de mots plus ou moins drôles sur le baba ou le rhum, on attaque direct ce pas-à-pas du baba ! B comme ......

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Tags: hermé, Genin, bistronomie, baba, rhum, stohrer, whisky

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7 juillet 2012

Après la bistronomie, voici la bourgeoinomie !

La gastronomie ? Vaste sujet ma bonne dame ! Salé, sucré, influence japonisante (ou nordique maintenant !) cuisine moléculaire ou figure historique, le moins que l'on puisse dire c'est que la gastronomie est devenue un mot fourre-tout ...La bistronomie...

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Tags: convivialité, bistronomie, restaurant, 1970, auberge du 15, bourgeoinomie, castelet, charlotte, confortable

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4 mai 2012

Tout feu, tout flamme(küche!)

Comment ne pas clôturer cette série alsacienne par un billet consacré spécifiquement au "snack" le plus répandu, j'ai nommé la flammeküche ? Si vous êtes des lecteurs réguliers de ce blog (sinon bienvenue et attention ça pique un peu le nez au début !),...

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Tags: bistronomie, alsace, flammeküche, nasti

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7 avril 2012

Quoi de n'oeuf ?

Eh oui, en ce week-end de Pâques, il était quasiment impossible de ne pas vous parler d'oeufs ! Mais rassurez-vous, pas question d'inventaire chocolaté dans ce billet mais d'oeuf dur, en coque, mollet, ... Bref, de l'oeuf en chair et en coquille ! En...

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Tags: coq rico, bistronomie, boco, akrame, oeuf, oeuf mayo, prix gastronomique

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11 mars 2012

"Terroir parisien" de Yannick Alléno : Paris-go ?

Quel rapport entre Eva Herzigova et le Terroir Parisien ? Aucun si ce n'est qu'ils sont tous les 2 nés le 10 mars ! :-) J'imagine déjà vos yeux écarquillés à la lecture de cette dernière phrase ... Depuis quand peut-on dater la naissance d'un terroir...

Posté par camille syren à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terroir, bistronomie, alléno, hot-dog, terroir parisien, tête de veau, vérot

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