14 juin 2012
Le macaron Hermé du mois : Jardin du paradis
Comme le dit fort bien le proverbe guatémaltèque : "Anis et safran, un mélange toujours envoûtant". Dans cette cinquième variation autour des jardins, Pierre Hermé abandonne temporairement les saveurs florales pour se concentrer sur deux épices à la structure...