Il y a 15 jours, j’ai eu la chance de rencontrer Philippe Conticini et de passer plus d’une heure à parler avec lui de sa vision de la pâtisserie, de l’évolution de son parcours, de sa méthode de travail, de ses envies actuelles, …Je ne vais évidemment...

Même si mon blog n’a que quelques mois, cela fait TRES longtemps que je suis la blogosphère culinaire. En fait, presque depuis ses tous débuts il y a au moins six voire sept ans. Et quelque chose qui m’a toujours frappé en surfant sur les blogs, c’est...