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Moutarde et Macaron
jean-francois piege
17 avril 2016

Je suis ton père

Je suis ton père
Rassurez-vous, ce billet ne sera pas consacré à la guerre des étoiles (Michelin) mais à un sujet avec beaucoup moins d'effets spéciaux : la transmission en cuisine.En effet, si les questions de racines, d'héritage et de patrimoine culinaire ont toujours...
Posté par camille syren à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bras,  transmission,  jean-françois piège,  jean Sulpice,  anne sophie pic,  héritage,  patrimoine culinaire,  troisgros

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31 décembre 2015

2015, clap de faim !

2015, clap de faim !
Pour commencer, admirez s'il vous plait dans ce titre toute la rigueur journalistique de vérification de l'info apprise auprès de l'As des As ;-) Avant d'entamer avec appétit une nouvelle année, voici aujourd'hui un billet pas très construit, pas très...
Posté par camille syren à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dijon,  conticini,  jean-françois piège,  bourgogne,  bilan,  praliné,  truffe,  sésame noir,  escargot,  pizza,  east mamma,  oeuf meurette,  william frachot,  2015,  cédric grolet,  salade césar

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30 juin 2015

Jean-François Piège : faim d'ailleurs

Jean-François Piège : faim d'ailleurs
Le 30 juin, pour beaucoup d'élèves, résonne dans la tête une musique incontournable : "Donne moi ta main et prends la mienne la cloche a sonné, ça signifie La rue est à nous, que la joie vienne Mais oui mais oui, l'école est finie" Bref, cette petite...
Posté par camille syren à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jean-françois piège,  patisserie,  thoumieux

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9 octobre 2012

Restaurant Jean-François Piège : Sur-mieux !

Restaurant Jean-François Piège : Sur-mieux !
A occasion exceptionnelle, dîner exceptionnel. Ainsi, mardi dernier, avait lieu la remise de diplôme de l'As des As. Il fallait donc, pour couronner cet évènement et le lauréat, un repas hors-du-commun et notre choix s'est très vite porté, à l'unanimité,...
Posté par camille syren à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: étoile,  jean-françois piège,  diner exceptionnel,  homard,  spaghetti carbonara

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20 mars 2012

C'est le printemps, les nouveautés fleurissent au supermarché ...

C'est le printemps, les nouveautés fleurissent au supermarché ...
Avant de vous raconter samedi la Master Class de William Ledeuil autour des agrumes, je vous propose aujourd'hui de revenir à quelque chose d'un peu plus concret. En effet, entre macarons Hermé, épices Roellinger ou bistrot d'Alléno, le blog s'est un...
Posté par camille syren à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épure,  snacking,  supermarché,  robuchon,  Passard,  michalak,  simplicité,  crud'wich,  findus,  fleury michon,  jean-françois piège,  kitkat

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  • Gastronomique et éclectique, une sélection de produits, d'évènements, de restaurants et de culture du plus quotidien au plus exceptionnel. Insolite et gourmand, Moutarde et Macaron, le blog qui M !
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