restaurant - Moutarde et Macaron

restaurant

7 décembre 2015

Restaurant William Frachot : chapeau (rouge) !

Il y a des restaurants où l'on rêve d'aller pour ce qu'ils représentent (un souvenir associé à un moment joyeux, un extrait d'un film culte, un passage quotidien devant les portes, ...), d'autres où l'on rêve d'aller pour leurs récompenses (guide rouge,...

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Tags: dijon, moutarde, restaurant, oeuf, bourgogne, cassis, jambon persillé, pain d'épices, chapeau rouge, courge, madeleine, michelin, oeuf meurette, william frachot

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29 août 2014

Jean Sulpice : une cuisine et un chef au top

Il y a des histoires qui se contruisent sur la durée (et je ne parle pas de macarons !) L'été dernier, pour des raisons professionnelles (le premier qui dit que j'ai une vie difficile prend un aller-retour dans la figure - non, la rentrée ne me rend pas...

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Tags: restaurant, étoile, homard, jean Sulpice, langoustine, oxalys, ris de veau, savoie, val thorens

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21 décembre 2013

Les lutins et le Père Noël, à table !

Comme dirait Céline "Je ne vous oublie pas, non jamais" (ceux qui connaissent la chanson vont avoir l'air en tête jusqu'à la fin de la journée, non ne me remerciez pas, c'est cadeau ;-)) C'est juste que voyez-vous mes petits loulous, à la fin de l'année,...

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Tags: restaurant, étoile, homard, arnsbourg, baerenthal, cappucino, caviar, truffe

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31 août 2012

MaSa : ça va ou ça va pas ?

Où aller manger à Paris l'été ? Bon, je vous rassure, vous ne risquez quand même pas de mourir affamé mais, si vous cherchez un restaurant bon et un peu loin des sentiers battus (il fallait en profiter, c'est Mme Mère qui m'invitait ! ;-)), le choix est,...

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Tags: dijon, restaurant, oeuf, MaSa, harmonie, saveur, tomate, quinoa

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7 juillet 2012

Après la bistronomie, voici la bourgeoinomie !

La gastronomie ? Vaste sujet ma bonne dame ! Salé, sucré, influence japonisante (ou nordique maintenant !) cuisine moléculaire ou figure historique, le moins que l'on puisse dire c'est que la gastronomie est devenue un mot fourre-tout ...La bistronomie...

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Tags: convivialité, bistronomie, restaurant, 1970, auberge du 15, bourgeoinomie, castelet, charlotte, confortable

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29 mars 2012

Akrame Benallal : un diner à la belle étoile

Le jeudi c’est pas ravioli mais idée de sortie ! Et en l’occurrence, l’adresse que je vous propose aujourd’hui va emporter vos papilles bien loin de votre boite de ravioli de secours, mangée un soir de grande disette alimentaire, puisqu’il s’agit du restaurant...

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Tags: archictecture, restaurant, akrame, équilibre, oeuf

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11 février 2012

Petit Toya deviendra grand

Il y a vraiment des fois où la faim (ici, plutôt la gourmetise !) justifie les moyens. Et en l’occurrence, aller manger chez Toya relève parfaitement de ce cas-là. En effet, avoir entendu François-Régis Gaudry parler dans son émission dominicale sur France...

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Tags: faulquemont, japon, restaurant, toya, villemin, étoile

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